Кофе растворимый, сублимированный кофе

Кофе гранулированный, Green Eclipse, Грин еклипс, кофе молотый, кофе зерно , робуста, арабика, сублимированный кофе, мелитта голд, мелитта оригинал, нескафе, растворимый кофе, Капучино La festa cappuccino, капучино, Ла Феста, горячий шоколад

Горячий шоколад

Горячий шоколад

Интернет-магазин ЭкономПлюс представляет новинку - порционный горячий шоколад, специально для душевного времяпровождения в приятной компании. Горячий шоколад поможет Вам вернуться во времена беззаботного детства и отведать чашечку любимого напитка, который так вкусно варила бабуля. Предлагаем Вашему вниманию большой ассортимент вкусовых оттенков горячего шоколада: орех, ваниль, карамель, белый шоколад, - каждый найдет для себя что-то особенное!

Растворимый кофе — напиток из зёрен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессовпревращается в порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе. В некоторых марках растворимого кофе, кроме собственно дегидратации, осуществляется ещё и декофеинизация — уменьшение содержания кофеина.

 

Среди гурманов распространено мнение о том, что растворимый кофе несопоставимый по своим качествам и вкусу натуральному. Растворимый кофе, говорят они, если не учитывать пользу и вред, проигрывает натуральному по многим другим позициям. Следует разобраться, в чем причина таких заявлений и соответствуют ли они действительности.Растворимый кофеКак делают растворимый кофе и что это такое

 

Растворимый кофе получают из натуральных зерен с помощью различных технологических процессов. Рецепты его производства изготовители уже не держат в секрете.

 

Чтобы «эликсир бодрости» получился вкусный, ароматный и действительно заряжающий энергией, для изготовления растворимого кофе используют сорт робуста.

 

Форма таких зерен более круглая, растут они на кончиках веток деревьев.
Когда зерна собраны, их нужно подвергнуть обработке: сначала обжарить, после чего измельчить. Измельченная смесь заливается горячей водой, а после высушивается. Получается такой себе порошок. Это и будет растворимый кофе.Как делают растворимый кофеСегодня капризные потребители предпочитают покупать сублимированный или гранулированный кофе, а не порошок.
Сублимированный напиток сохраняет максимум содержащихся в бобах полезных свойств. Полученный из зерен порошок в таком случае подлежит дальнейшей технологической обработке порошка. Если кристаллы заморозить и просушить в вакууме, получается сублимированный кофе.
Чтобы получить гранулированный напиток, порошок специальным образом (с применением пара) увлажняют.
Будь то сублимированный или гранулированный кофе, молотый или растворимый, калорийность у него одинаковая – до 2 ккал на порцию.

 

Польза и вред бодрящего напитка

 

Польза и вред растворимого кофе известны всем. Благодаря входящим в состав напитка кофеина и дубильных веществ он является чудесным бодрящим и тонизирующим средством. Будь то сублимированный или гранулированный кофе, он придает жизненных сил и улучшает настроение.
Но люди, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями пищеварительной системы, а также те, кто имеют высокое давление, должны с осторожностью пить бодрящий напиток или совсем отказаться от него. Вред растворимого кофе для них очевиден.
Низкая калорийность напитка делает его позволительным для тех, кто худеет.Польза и вред бодрящего напитка
Также польза и вред растворимого кофе сравниваются по принципу того, что этот его вид содержит меньше кофеина. К сожалению, он менее ароматен, чем зерновой, его вкусовые качества менее выражены. Говоря о пользе и вреде напитка, нужно еще раз напомнить и тот факт, что растворимый кофе делают из менее качественных зерен. Во-вторых, сублимированный растворимый кофе проходит больше стадий обработки. В-третьих, в его состав добавляют ароматизирующие запах и усиливающие вкус вещества, что не есть хорошо.
Подытоженные польза и вред молотого напитка:

 

  • он удобен в использовании и хранении;
  • он имеет низкую калорийность;
  • срок его хранения при условии соблюдения всех требований, более длительный.

 

Рецепты вкусного растворимого кофе

 

Рецепты для новичков: покупайте лучший растворимый кофе известных, хорошо зарекомендовавших себя брендов. Для этого следует изучить их рейтинг.
Рецепты для тех, кто хочет сэкономить: можно покупать растворимый кофе у компаний-новичков рынка. Пока их торговые марки «раскрутятся», они будут следить за качеством продукции. Это подтверждает та или иная контрольная закупка.Рецепты вкусного растворимого кофе
Рецепты для любителей экспериментов: не смешивайте разные сорта напитка (молотый, гранулированный, натуральный), когда пьете его. Если взять один вид растворимого кофе, такое питье получится самым вкусным.
Рецепты для любителей смешивать: молотый «эликсир бодрости» можно пить и без молока, и с молоком или сливками. Но тогда его калорийность возрастет, увеличится польза и вред уменьшится, если пить его именно так: молоко обогащает напиток кальцием.
Рецепты для тех, кто хочет открыть новые грани напитка: как когда-то сказал один известный киногерой, профессор Плейшнер, попробуйте пить молотый кофе, запивая его холодной водой.
Можно бесконечно экспериментировать с рецептами употребления растворимого кофе. Выпивая очередную чашку, нужно думать о хорошем, тогда польза и вред напитка будут иметь меньшее значение. Но нелишним будет узнать, какие результаты показала контрольная закупка, в которой принимали участие известные марки.Кофейный рейтинг

 

Кофейный рейтинг: контрольная закупка и ее результаты

 

Контрольная закупка, целью которой было изучить состав напитка и выявить, таким образом, самый вкусный и качественный сублимированный продукт, включила в себя следующие марки:

 

  • Jacobs Monarch;
  • Milagro ;
  • Nescafe Gold;
  • Tchibo Exclusive ;
  • Черная карта.
  • Melitta

 

Витрина
Фотогалерея
Контакты
ЕкономПлюс
Контактное лицо:
Галина
Телефоны:
+380 (99) 338-13-93показать+380 (99) 338-13-93 все+380 (99) 338-13-93 +380 (98) 447-44-59 +380 (50) 702-13-20 вайбер
E-mail:
Адрес:
88000, Украина, Закарпатская обл., Ужгород, Победы на карте
График работы:
Пн-Вс 8:00 - 22:30 без перерывов;
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх